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假日去買了盒蕃茄~~吃起來....嗯...不甜，吃第二顆還是不甜

放在冰箱....第一天過去.....第二天過去....沒人吃

第三天過去.....第四天過去....還是沒人吃...默默想總是要想點辦法把他味道弄好吃點,要不放著爛掉很浪費耶

想起了曾看到有人做過糖漬蕃茄....

材料：蕃茄430g、二砂40g、話梅6顆、水170g（不夠酸可再加些檸檬）

 

洗好的蕃茄

 

頭切十字

 

丟到滾水中燙約２分

很燙，默默放了點冰塊準備剝皮

 

嗯～～還挺好剝的，開始進入剝皮程序脫光光

 

把水、酸梅及糖放入鍋中一起煮

 

煮好放涼，跟蕃茄加一起放入冰箱冷藏一晚

 

完成品

 

 

食譜參考網頁http://vivian520740.pixnet.net/blog/post/39053689-%E8%9C%9C%E6%BC%AC%E5%B0%8F%E8%95%83%E8%8C%84

 

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