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看到有的泡芙上面會有顆粒狀，看起來就像是波蘿一樣，吃起來脆脆的
讓默默在每次做泡芙時都忍不住要放上去那薄薄的一片
若要做泡芙,建議在前一天先做好冰冷凍
材料：
無鹽奶油：50g ＜－－放室溫
白砂糖：60g
中筋麵粉：40g
杏仁粉：25g
作法：
1.奶油+砂糖拌勻
2.再倒入杏仁粉拌勻
3.最後加入麵粉混拌至均勻即可。
4.將完成的波蘿餡放入塑膠袋中
5.桿成2mm厚度然後放進冷凍冰，待需要使用時在用剪刀將袋子剪開使用
其實脆皮的部份還挺好吃的,不過烤時很容易焦黑，要用的話一定要前一天先做好放冷凍冰，要用時才拿出來,要不太軟不好用
如果怕麻煩泡芙這個部份也可省略掉。
參考做法
布萊恩的烘培廚房 https://goo.gl/qyxUuP
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